Помните свое впечатление, когда вы впервые вкусили американскую клубнику? Такое вряд ли забывается. Огромная, сочная, яркая, привлекательнее, чем даже реклама кока-колы. Ваш рот наполнился слюной почище , чем у собаки Павлова. Вы с жадностью впиваетесь в мякоть... Yuck! Но со временем мы забываем вкус "настоящей" клубники и вполне довольствуемся ее одноименным суррогатом, который уже начинает вызывать не только ассоциации из школьного учебника о химии полимеров, а также опять то самое слюноотделение как у Павловских "героев".

Но здесь речь пойдет не о оклубнике. Речь пойдет как раз наоборот о черешне. Для американца не существует разницы между вишней и черешней в лингвистическом плане. Все это они называют одним словом Cherry. Я не удивлюсь если окажется, что некоторые из них искренне верят, что сладкая или кислая им попалась ягода, зависит от степени зрелости одного и того же фрукта Cherry. Более продвинутые американцы могут знать, что существует Sweet Cherry и Sour(Tart) Cherry. Но даже и они не делают из этого большого ажиотажа. Если купив в магазине Cherry, дома они обнаружат что это кислая, а не сладкая как они ожидали, то будут ее есть без разочарования - все равно ведь это Cherry в конце концов.

Лично мы в нашей семье всегда и при любых обстоятельствах отдаем предпочтение черешне. Конечно из нее не сварить вишневого варенья, но так на то она и черешня. В 1999 году совершенно случайно в ходе хаотичных поисков сада "pick your own", где бы росла черешня (казалось что весь Мерилэнд засажен вишней), мы совершили открытие, которым я и спешу поделиться с вами. Мы набрели на такой сад, о существовании которого мы не могли и подозревать в этой вишне-неразборчивой стране. Размер черешневой плантации, ассортимент местного магазинчика, катание на тракторной повозке, фермерский мини-зоопарк и даже вкус черешни оставили у всей нашей семьи весьма приятное впечатление. Конечно некоторые бескомпромисные знатоки и любители черешни даже попробовав ягоду из этого сада скажут, что у них на Украине (в Молдавии, на Кубани, Закавказьи, Средней Азии, Приморье, Чукотке - нужное подчеркнуть) черешня все равно не такая, а гораздо лучше и вкуснее. Я не буду спорить, согласившись, что возможно мои вкусовые рецепторы деградировали за несколько лет употребления местных "модернизированных" продуктов. Но лучше вам съездить и попробовать самим.

Этот сад давно и прочно оккупирован нашими соотечественниками, проживающими в Балтиморе. Нам даже довелось встретиться в саду с Мишей, который утверждал, что это именно он открыл этот сад для Балтиморцев за несколько лет до этого . Теперь я беру на себя "привелегию" открыть этот сад и для широкой аудитории Большого Вашингтона.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В

Baugher's